В процессе эволюции ножа как инструмента в XVII веке на парусном флоте появились складные ножи, которые впоследствии заняли достойное место в экипировке охотников, туристов и путешественников. Преимущества складного ножа весьма очевидны: небольшие размеры, удобство ношения, универсальность - в рукояти размещены не только клинок, но и другие необходимые инструменты и предметы.
В ассортименте ООО "Завод складных ножей "CAPO" насчитывается около 30 моделей складных ножей самого широкого предназначения. Здесь есть, например, большие егерские складные ножи, не уступающие охотничьим по размерам и длине клинка. Это ножи "КАЙМАН" и "СКАУТ-ЕГЕРСКИЙ". Длина лезвия "Каймана" составляет 122 мм, а "Скаут-егерского" 120 мм соответственно.
Существует тип так называемых складных ножей "для выживания в городских условиях". Это, как правило, складные или скелетного типа ножи, имеющие металлические плашки с клипсой для удобства ношения. Особенно они пригодятся на выезде, в командировках. Незаменимы и в экстремальных ситуациях для самообороны. Однопредметные складные ножи "БИЗОН" и "ВИКИНГ" имеют вариант ускоренного открывания одной рукой с фиксатором в раскрытом положении, что тоже бывает важно в экстренных случаях.
Широко известен нож "СТАЛКЕР". Толчком к его созданию стало появление в России в середине 90-х годов в широкой продаже ножей фирмы "Викторинокс". Они выделяются обилием предметов, выполняющих разные функции. Но из-за этой многофункциональности нож становится массивным и толстым, крайне неудобным в работе. Фирма "CAPO" стала изготавливать нож "Сталкер", выполненный "по принципу ежа". В этом ноже только четыре предмета, зато каждый из них и все в комплексе они выполняют 16 функций вплоть до боевого применения. Нож "Сталкер" был специально сконструирован для саперов, связистов, бойцов подразделений МЧС России. Вместе с тем он получил признание и у автомобилистов и ремонтников за свою универсальность и удобство.
В ассортименте выпускаемых "CAPO" ножей имеется целая серия классических складных ножей типа "ЛАДЬЯ". "Ладья-1" - однопредметный складной нож. "Ладья-2" - нож для туристов и путешественников, состоящий из двух предметов. В его конструкции предусмотрен комбинированный ключ для открывания бутылок и консервов. "Ладья-3" - нож с фиксатором клинка. Нож "Ладья-универсальный" имеет вторым предметом мастер-клинок.
Самым интересным ножом в этой серии является нож "Ладья-М" с механическим открыванием клинка, длина которого до 90 мм. Он стал первым официальным откидным ножом в России. Ножи типа "Ладья" имеют клинок 86 мм. Основа притин выполнена с помощью порошковой металлургии из нержавеющих металлов. Отличием ножей типа "Ладья" является их высокая антикоррозийная стойкость. Лезвие изготовлено из высоколегированной стали и имеет твердость 56 единиц по Роквелу.
Кроме того, "CAPO" выпускает небольшой нож под названием "ОВОД". Он интересен тем, что имеет древнюю историю. Этот нож использовался в основном женщинами для защиты от обидчиков. Он имеет особую рукоятку и берется между пальцами так, что его практически невозможно выбить.
Разработка новых складных ножей фирмы "CAPO" продолжается.